CLARITY, HIGH-FIVES OG STRESSDRØMMER

I går fikk jeg høre at jeg lykkes i å gjøre noen komfortable fremfor kameraet mitt. Akkurat DET setter jeg sykt pris på. Jeg gir meg selv en juicy high-five hver gang jeg hører det, for hver gang kameralinsen vendes mot meg selv så skjer automatisk det her ↓

dagenderpåbryllup slitenfotograg
Stahp it plz

Den siste uken har jeg stressdrømt meg gjennom nettene og bråvåknet om morgenen uten å vite hvem jeg er, hvor jeg skal, hva jeg har forsovet meg til eller hvilken planet jeg bor på. I almanakken min begynner det nå å bli mindre og mindre okkuperte og neonmarkerte dager samtidig som den mentale to-do listen min blir kortere og kortere, og veldig snart tar jeg fire fabelaktige uker ferie fra sykepleierhjertet mens Hjertejubelen får fortsette å banke. Med litt lavere puls enn det hun gjort hittil i sommer, men fortsatt. Bank bank ♥

Jeg tror at vi har landet på at vi vil på en Norgesferie sammen i år, og jeg kan nesten ikke vente til vi endelig får brukt teltet som vi kjøpte for noe som kjennes ut som en evighet siden! Rundt meg kveiler det nemlig en halv million ledninger, tekniske duppeditter og bare altfor mange TING, og jeg kjenner at noen dager og netter med hodet godt plantet i mosen og manglende tilgang til støpsel og wifi kommer til å gjøre godt for kropp og sjel og nattesøvn, ah.

Jeg er forresten veldig glad for de tilbakemeldingene jeg har fått her og der på innlegget jeg skreiv i går om et ketogent kosthold. Det er tydelig at temaet er noe som både engasjerer, provoserer og interesserer dere, og jeg kommer nok til å fortsette med å dele små ketodrypp med dere etterhvert som jeg blir mer stødig og trygg på kunnskapen jeg tilegner meg underveis. Akkurat nå føler jeg meg veldig eksperimentell og utforskende på kroppen min, og er i skrivende stund på vei ut døren for en fastende joggetur for å kjenne hvordan det føles. På øret har jeg bestselgeren «Keto Clarity» med Jimmy Moore –  nesten ti timer med info right there!

PLUTSELIG KETO

000468710014

PLUTSELIG KETO

Siden mai i fjor har jeg vært så godt som sukkerfri i den forstand at godterier, junkmat og tomme karbohydrater har ikke vært en vanlig del av kosten min. Likevel har jeg foret kroppen min med mye skjult sukker som i vert fall jeg ikke tenkte over kunne utgør SÅ mye, som for eksempel fra de 2-3 «sukkerfrie» Go´morgen yoghurtene jeg spiste daglig, diverse halvfabrikata, sauser, store mengder frukt osv.

På rundt samme tid fikk jeg endelig en bekreftelse på det jeg hadde mistenkt veldig lenge. Noe var galt og i ubalanse på innsiden, og det hadde det nok vært i veldig mange år. Yrkesskadet som jeg er så begynte jeg med en grundig datasamling om diagnosen PCOS, og det var da at jeg ramlet over mye litteratur og forskning om kostholdets virkning på helsen vår. Om sukker, karbohydrater og fett, og om den helsefremmende effekten av et ketogent kosthold.

Tre måneder siden bestemte jeg meg for å gire opp og gå «all inn» og full pupp med sukkerstopp, med forhåpninger om å på sikt kunne helbrede kroppen, hormonubalansen og å viske bort bokstavene p, c, o og s en etter en. Jeg begynte å spise ketogent samtidig som jeg fortsatte (og fortsatt fortsetter, hehe) å fore meg selv med informasjon – både den som lovpriser, men også den som er kritisk, og jeg har helt ærlig ikke sett meg tilbake siden.

000468730009

INGEN DIETT

«Keto» er ingen diett. Langt i fra, både i mine og mange andres øyner. Selv synes jeg det er en veldig enkel og behagelig livsstil som gir meg en frihet jeg aldri før har opplevd. Når jeg først satte meg grundig inn i både sukkerindustrien og sukkerets FORFERDELIGE inflammatoriske effekt på kroppene og helsen vår, og hvor mye skade det faktisk forårsaker (!), så har jeg en helt annen motivasjon til å «holde meg på rett kjøl» nå enn for eksempel den gangen for syv-åtte år siden da jeg halvhjertet prøvde lchf for første gang med utelukkende vektnedgang som mål. Nå er det helsen min og helbreding som er målet – ikke mitt fysiske ytre. Det føles hinsides bra.

000468730035

IKKE LAVKARBO

I praksis innebar endringene fra et «normalt» og forholdsvis sunt kosthold til et ketogent levesett for meg relativt få men viktige endringer. Først og fremst gjorde jeg meg selv veldig bevisst på hva maten jeg spiste faktisk inneholdt av karbohydrater, og kuttet alt av raffinert sukker og også det som naturlig inneholder et høyt innhold av sukker som enkelte grønnsaker, frukt og bær. Det høres tricky ut, jeg vet. Men det hele gikk overraskende lett. Ikke en eneste gang har jeg hverken cravet eller savnet søtt. Det gjelder kanskje å tenke på alt man kan istedenfor det man ikke kan?

Også var det fettet da. Jeg unngår å si at jeg spiser lavkarbo. Jeg gjør jo egentlig det, men et veldig viktig poeng faller bort i den betegnelsen alene. Jeg spiser LCHF. Low Carb HIGH FAT! Faktisk så kommer 70-80% av energibehovet mitt fra sunne fettkilder, 20% fra protein og 5% fra karbohydrater. Dette er skikkelig bakvendt fra det vi alltid har blitt fortalt og lært om kosthold og det er i tillegg stikk i strid med mange av Helsedirektoratets kostråd. Så hva skal man si? Kanskje må vi la råd få være råd, og heller våge å støtte oss litt mer på hva evidensen faktisk viser til? Det er så viktig med nok, riktig og sunt fett.  Jeg hadde aldri trodd at jeg skulle bli en sånn som starter dagen min med en bulletproof kaffe, men her er jeg altså tre måneder uti mitt ketogene liv og spiser sunn, næringsrik og GOD mat, og jeg føler meg bedre enn noen gang.

000444050006

FORDELER, ULEMPER OG UTFORDRINGER

Som sagt så startet jeg keto for ca tre måneder siden, og for drøyt tre uker siden bestemte Martinusen seg for å prøve seg – selv om han vanskelig kunne se for seg et liv uten melk (han ELSKER melk) og brød. Under har jeg listet opp både fordeler og ulemper/utfordringer som vi begge har opplevd hittil.

FORDELER:
• Bunnsolid blodsukker! Ingen sukker og karbs betyr liten innvirkning på blodsukkeret. For meg betyr det ingen flere humørsvingninger og ekstrem HANGER (!) og for Martinus betyr det slutten på å gå på eggeskall rundt meg når det er 2+ timer siden jeg sist spiste. Heh. Ilu♥

• Vektkontroll og vektnedgang. Jeg har som sagt ikke et ønske om å gå mer ned i vekt og har holdt meg bevisst konstant siden jeg startet. Martinus derimot har allerede gått ned 10 kg!

• Lang metthetsfølelse. Siden vi spiser så mye fett og næringsrik mat så holder vi oss mette mye lenger! Siden jeg ha små måltider spiser jeg vanligvis 2-3 ganger + en fettkaffe daglig, mens Martinus er et naturlig ketomonster og spiser 1-2 måltider og holder seg gående på det HELE dagen.

• GOD MAT! Vi snakker egg, bacon, fløte, grønnsaker, bær, oster, oliven, avokado, kokosolje/kokoskrem, mørk sjokolade, baconcrisp, sauser og dressinger, alt av kjøtt, fugl og fisk, knekkebrød, majones… Ekte mat, rett og slett.

• Matfrihet. Jeg har tidligere brukt SÅ mye tid og energi på å tenke på mat. Hva skal jeg spise, hva BURDE jeg spise, når….. På keto opplever vi begge to en frihet fra den evinnelige planleggingen. Maten holder oss gående lenge, og vi er ikke redde for å bli lave på energi eller for å få ett skikkelig blodsukkerfall. Sweet relief.

• Bedre hud. Både jeg og Martinus merker at huden vår er freshere, yay!


ULEMPER/UTFORDRINGER:

• Om man er vandt til å spise mye karbohydrater og sukker så kan overgangen til keto være ganske tøff. Det anbefales å gradvis gli over til først moderat- til lavkarbo og deretter til ketogent, dette for å redusere ubehagelige bivirkninger – eller rettere sagt abstinenser – i form av slapphet, hodepine, fordøyelsesbesvær, «brain fog» og fatigue. Dette er forbigående, og skyldes en prosess hvor kroppen går fra å benytte glukose som brennstoff til å bruke fettet. Google «Keto flu» om du vil lære mer.

• Å drikke nok væske! Jeg har aldri vært flink til å få i meg nok væske. Nå derimot merker jeg at jeg må være det, ellers så kommer hodepinen og slappheten og kramper i leggene.

• Å gi slipp på fett- og saltfrykten. For det har vi jo alltid lært – salt og fett er ikke bra for oss blablabla. Det krever en omstilling i hodet når man går fra å være superrestriktiv til å skulle være supergenerøs, i vert fall når det gjelder fettet.

• Sosiale settinger med kan være en utfordring, men med litt planlegging så går det meste!

secondhand-outfit-chers

Haha, wow. Dette startet som bare noen få ord om vår nye livsstil men jeg ser at jeg ble litt revet med. Jeg vil ikke være, og kommer heller aldri til å bli, en «preacher» – men når jeg opplever og erfarer noe bra så er det vel naturlig å ville dele det med andre, right?